第182章 谈笑甚欢（2/2）
《暧昧大王》作者：qcm5168988 2020-05-07 12:19
，人们一般是将意大利的从菜肴作为西餐的鼻祖的啊……”
李云雅感到很新鲜：“是吗？！”
“是的！”郑高星笑，“这是因为……在罗马帝国时代，意大利曾是欧洲的政治、经济、文化中心。虽然后来意大利落后了，但就西餐烹饪来讲，意大利却是始祖，可以与法国、英国媲美。”
“难怪得啊！”李云雅终于明白过来，“它的特点又是怎么样的啊？”
郑高星又说：“意式菜肴的特点是原汁原味，以味浓著称。烹调注重炸、熏等，以炒、煎、炸、烩等方法见长。”
李云雅笑：“这做起来，很好吃的啊。”
“可要馋死你啊！”郑高星笑着说，“另外啊……意大利人喜爱面食，做法吃法非常多。他们制作面条有独到之处，各种形状、颜色、味道的面条至少有几十种。”
李云雅说：“那做面条，做成了艺术品啊。”
“还真是这样的，像那个字母形、贝壳形、实心面条、通心面条等等。同时哩……意大利人还喜欢吃意式馄饨、意式饺子等。”
李云雅笑：“这个意大利菜，一定也有名菜的吧？”
郑高星笑着说：“有啊！像那个通心粉素菜汤、馄饨、奶酪局通心粉、肉末通心粉、比萨饼等等，就是至今，还在世界各地都非常很受热捧的名吃，名菜啊……”
他们正在很热烈地谈论着意大利的名菜的时候，李云雅点的法国和英国的一些名菜，已经做好了整字啊一个接一个地送上来。
真是太香气逼人了，一看就要大吞口水啊！
李晕呀说：“我们来快快地理论联系实际啊，大吃这些世界名菜啊”
“吃哦！”郑高星也是挥着刀叉，大吃起来……
味道太美妙了，郑高星也是食欲大增，虽说前几年吃过这些菜肴的，但是今天吃起来营养的感到味道很好！很地道，这就是半秋山的艺术啊，是饮食艺术啊，西餐艺术啊！
吃过一阵呢，李云雅终于尝到了西餐名菜的美魅力和美味，他有数：“那除了我们中国饭菜外，是不是其他国家的菜肴，都是叫做西餐啊？这就是世界的饮食文化了吧，是有些互相渗透的吧，是融合的吧？”
‘这个……要看具体的情况了。“郑高星用餐巾揩着嘴角的油水，说，“像那个俄国餐饮，也是很不错的啊……”
“他们的特点，与别的国家的不同？“李云雅笑着问。
郑高星说：“是有些不同啊。这就是特殊性了。沙皇俄国时代的上层人士非常崇拜法国，贵族不仅以讲法语为荣，而且饮食和烹饪技术也主要学习法国。但经过多年的演变，特别是俄国地带，食物讲究热量高的品种，逐渐形成了自己的烹调特色。”
李云雅说：“他们很会学习啊，向别的国家。”
“吃起来，都是互相学习，互相借鉴，还要结合本地的食材和口味特点，再进行创新啊……”郑高星吃着，笑着，又说起来。
“那创造了什么样的好吃的东东啊？他们真是很会吃东东啊，那样的美食都叫他们给弄出来了！”李云雅笑着问。
李云雅感到很新鲜：“是吗？！”
“是的！”郑高星笑，“这是因为……在罗马帝国时代，意大利曾是欧洲的政治、经济、文化中心。虽然后来意大利落后了，但就西餐烹饪来讲，意大利却是始祖，可以与法国、英国媲美。”
“难怪得啊！”李云雅终于明白过来，“它的特点又是怎么样的啊？”
郑高星又说：“意式菜肴的特点是原汁原味，以味浓著称。烹调注重炸、熏等，以炒、煎、炸、烩等方法见长。”
李云雅笑：“这做起来，很好吃的啊。”
“可要馋死你啊！”郑高星笑着说，“另外啊……意大利人喜爱面食，做法吃法非常多。他们制作面条有独到之处，各种形状、颜色、味道的面条至少有几十种。”
李云雅说：“那做面条，做成了艺术品啊。”
“还真是这样的，像那个字母形、贝壳形、实心面条、通心面条等等。同时哩……意大利人还喜欢吃意式馄饨、意式饺子等。”
李云雅笑：“这个意大利菜，一定也有名菜的吧？”
郑高星笑着说：“有啊！像那个通心粉素菜汤、馄饨、奶酪局通心粉、肉末通心粉、比萨饼等等，就是至今，还在世界各地都非常很受热捧的名吃，名菜啊……”
他们正在很热烈地谈论着意大利的名菜的时候，李云雅点的法国和英国的一些名菜，已经做好了整字啊一个接一个地送上来。
真是太香气逼人了，一看就要大吞口水啊！
李晕呀说：“我们来快快地理论联系实际啊，大吃这些世界名菜啊”
“吃哦！”郑高星也是挥着刀叉，大吃起来……
味道太美妙了，郑高星也是食欲大增，虽说前几年吃过这些菜肴的，但是今天吃起来营养的感到味道很好！很地道，这就是半秋山的艺术啊，是饮食艺术啊，西餐艺术啊！
吃过一阵呢，李云雅终于尝到了西餐名菜的美魅力和美味，他有数：“那除了我们中国饭菜外，是不是其他国家的菜肴，都是叫做西餐啊？这就是世界的饮食文化了吧，是有些互相渗透的吧，是融合的吧？”
‘这个……要看具体的情况了。“郑高星用餐巾揩着嘴角的油水，说，“像那个俄国餐饮，也是很不错的啊……”
“他们的特点，与别的国家的不同？“李云雅笑着问。
郑高星说：“是有些不同啊。这就是特殊性了。沙皇俄国时代的上层人士非常崇拜法国，贵族不仅以讲法语为荣，而且饮食和烹饪技术也主要学习法国。但经过多年的演变，特别是俄国地带，食物讲究热量高的品种，逐渐形成了自己的烹调特色。”
李云雅说：“他们很会学习啊，向别的国家。”
“吃起来，都是互相学习，互相借鉴，还要结合本地的食材和口味特点，再进行创新啊……”郑高星吃着，笑着，又说起来。
“那创造了什么样的好吃的东东啊？他们真是很会吃东东啊，那样的美食都叫他们给弄出来了！”李云雅笑着问。