第八百六十五章 参演者及日常（2/2）
《特级厨师》作者：甜沫但不甜 2022-02-12 22:30
最重要的是公司下面的品牌走的都是连锁，未来谁也说不准规模能发展到多大。
就算没办法在全国各地都开店，但明眼的都清楚，早晚会把店开出京城，开到其他省市。
更别提杨振兴在全国烹饪协会和京城烹饪协会里的地位，还是京城的递补人大代表。
这样一位大老板，不提前利用这次机会好好的打好关系，以后就不可能再遇到这样的好机会了。
跟几个人又围绕着节目讨论了不少东西，杨振兴休息一晚，第二天带着助理王鹏坐飞机回到了京城。
接下来的日子，杨振兴一直都保持跟施修远的通话，等待开始第一次拍摄的消息。
张威的工作进展的十分顺利，现在已经找好了地方，在通州区的八里桥。
这里距离种植基地不远，交通方便，进城也容易，可以选择的路线很多。
最关键的是这边离着八里桥批发市场很近。
八里桥农产品中心批发市场，是商务部成立前，原国内贸易部和京城政府决定，经过国家计委批准立项的国家级重点批发市场。
同样也是京城‘菜篮子’计划重点工程。
九八年耗资15个亿的批发市场建成开业以后，这里便成为京城最大的农副产品集散地。
选择这边建立公司的中央厨房，方便了食材采购，也最大程度的降低了许多原材料的成本。
有预留出来的一千万资金，中央厨房项目在确定下地点以后，后续进展十分快。
因为使用资金的话，需要杨振兴签字首肯。
所以有这个原因，他对于整个进度都十分了解，到了哪一步心里面也十分清楚。
发现自己轻松下来以后，杨振兴放心的把事情交给管理们去做，自己只需要在大局上进行把控，监督他们的工作即可。
剩下的时间，都放在了培养自己新收下的徒弟，和所有门店饭菜质量上面。
四个徒弟里面，二徒弟吴立俊的刀工已经练到一般砧板师傅的水平，接下来的时间还需要继续练习。
杨振兴也给他布置了刀工进阶的练习内容。
原本有基础的李博、张艺、王宏三个人，已经勉强能够切出菊花豆腐。
杨振兴也让几个人继续练习的同时，兼顾着开始练习他们的锅功勺工。
因为之前练习了几个月的刀工，明白了自己曾经的基础，在自己师父这里只能算是刚入门。
在后来布置的练习内容上，他们更深入的明白了各自的不足之处。
就拿李博来说，拜师之前他就一直负责砧板工作，以为自己不需要再练习刀工技巧。
可见识到了杨振兴给他们稍微露一手以后，李博心里的自满立刻消失的无影无踪。
所以在杨振兴让他们再次从头开始练习颠勺翻锅的时候，三个年轻人才会没有任何怨言的接受作业，闷头不停的练习。
他们知道杨振兴要求这么做肯定不会害他们。
也明白了自己如果有扎实深厚的基本功打底，对他们未来的职业道路会起到巨大的帮助。
就算没办法在全国各地都开店，但明眼的都清楚，早晚会把店开出京城，开到其他省市。
更别提杨振兴在全国烹饪协会和京城烹饪协会里的地位，还是京城的递补人大代表。
这样一位大老板，不提前利用这次机会好好的打好关系，以后就不可能再遇到这样的好机会了。
跟几个人又围绕着节目讨论了不少东西，杨振兴休息一晚，第二天带着助理王鹏坐飞机回到了京城。
接下来的日子，杨振兴一直都保持跟施修远的通话，等待开始第一次拍摄的消息。
张威的工作进展的十分顺利，现在已经找好了地方，在通州区的八里桥。
这里距离种植基地不远，交通方便，进城也容易，可以选择的路线很多。
最关键的是这边离着八里桥批发市场很近。
八里桥农产品中心批发市场，是商务部成立前，原国内贸易部和京城政府决定，经过国家计委批准立项的国家级重点批发市场。
同样也是京城‘菜篮子’计划重点工程。
九八年耗资15个亿的批发市场建成开业以后，这里便成为京城最大的农副产品集散地。
选择这边建立公司的中央厨房，方便了食材采购，也最大程度的降低了许多原材料的成本。
有预留出来的一千万资金，中央厨房项目在确定下地点以后，后续进展十分快。
因为使用资金的话，需要杨振兴签字首肯。
所以有这个原因，他对于整个进度都十分了解，到了哪一步心里面也十分清楚。
发现自己轻松下来以后，杨振兴放心的把事情交给管理们去做，自己只需要在大局上进行把控，监督他们的工作即可。
剩下的时间，都放在了培养自己新收下的徒弟，和所有门店饭菜质量上面。
四个徒弟里面，二徒弟吴立俊的刀工已经练到一般砧板师傅的水平，接下来的时间还需要继续练习。
杨振兴也给他布置了刀工进阶的练习内容。
原本有基础的李博、张艺、王宏三个人，已经勉强能够切出菊花豆腐。
杨振兴也让几个人继续练习的同时，兼顾着开始练习他们的锅功勺工。
因为之前练习了几个月的刀工，明白了自己曾经的基础，在自己师父这里只能算是刚入门。
在后来布置的练习内容上，他们更深入的明白了各自的不足之处。
就拿李博来说，拜师之前他就一直负责砧板工作，以为自己不需要再练习刀工技巧。
可见识到了杨振兴给他们稍微露一手以后，李博心里的自满立刻消失的无影无踪。
所以在杨振兴让他们再次从头开始练习颠勺翻锅的时候，三个年轻人才会没有任何怨言的接受作业，闷头不停的练习。
他们知道杨振兴要求这么做肯定不会害他们。
也明白了自己如果有扎实深厚的基本功打底，对他们未来的职业道路会起到巨大的帮助。