第四十八 红酒女郎
《当公主病遇上王子殿》作者：金笔点梦 2020-05-01 07:09
“优质干红葡萄酒有自然宝石红色、紫红色、石榴红色等。有该品种干红葡萄酒的典型性。这取决于葡萄的完好性和成熟情况，一般葡萄汁的相对密度至少在1090-1096的条件下，才能形成。葡萄酒含酸量应在55-65g/l，最高不应超过70g/l。葡萄酒中单宁含量少，不应使葡萄酒产生收敛过涩的感觉（在发酵过程中，渣与酒接触时间长，酒中会溶入一部分单宁）。还有。。。”公主拿起眼前的果汁喝了一口接着说。
“葡萄酒应尽可能发酵完全。残糖量在05以下。葡萄酒应尽可能发酵完全。残糖量在05以下。葡萄酒味浓而不烈，醇和协调，没有涩、燥或刺舌等邪味。”公主说完后笑了一下。
“看来这里面的学问还真不少啊，我只是知道些不错的红酒品牌，但却不知道这么多红酒知识，看来公主，你对红酒的研究真的是很多啊。”陈总裁夸赞着公主。
“哪里，陈伯伯，我只是偶尔研究一下而已。”
“不如你替爹地介绍几款不错的红酒吧。”淑瑶笑着说。
“蒽，那好啊。”
“各种葡萄酒的最佳饮用温度都是不一样的，陈伯伯家里可要事先准备好哦。”
“哦，哈哈哈，这个我知道，只是具体的温度我不是很清楚。”
“清淡富有果香型红葡萄酒的最佳饮用温度：12―14c，中等酒体红葡萄酒的最佳饮用温度：13―16c，年轻单宁重红葡萄酒的最佳饮用温度：14―17c，成熟红葡萄酒的最佳饮用温度：15―18c，白、桃红葡萄酒的最佳饮用温度：7―10c，清淡型白葡萄酒的最佳饮用温度：7―10c，浓郁型白葡萄酒的最佳饮用温度：12―16c半干型白葡萄酒的最佳饮用温度：7―9c起泡酒、香槟的最佳饮用温度：6―8c。。。”
“哎呀天啊，这么多，我可怎么记得住啊？”
“没关系，回头我会传真一份给陈伯伯的。我还是推荐几瓶就给您吧。除了拉菲、玛歌、拉图、宝嘉龙这之类的顶级红酒，我想陈伯伯都是知道的，说几个特别的吧，莎宝莲堡红葡萄酒，法国波尔多，于法国an酒展中荣获银奖。它单宁充足而柔和，口感带有丰富蜜饯果香，余韵持久悠长并带有多种层次；欧拉弗亭尔堡红葡萄酒，波尔多区域出产。混合70梅洛和30赤霞珠两种葡
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“葡萄酒应尽可能发酵完全。残糖量在05以下。葡萄酒应尽可能发酵完全。残糖量在05以下。葡萄酒味浓而不烈，醇和协调，没有涩、燥或刺舌等邪味。”公主说完后笑了一下。
“看来这里面的学问还真不少啊，我只是知道些不错的红酒品牌，但却不知道这么多红酒知识，看来公主，你对红酒的研究真的是很多啊。”陈总裁夸赞着公主。
“哪里，陈伯伯，我只是偶尔研究一下而已。”
“不如你替爹地介绍几款不错的红酒吧。”淑瑶笑着说。
“蒽，那好啊。”
“各种葡萄酒的最佳饮用温度都是不一样的，陈伯伯家里可要事先准备好哦。”
“哦，哈哈哈，这个我知道，只是具体的温度我不是很清楚。”
“清淡富有果香型红葡萄酒的最佳饮用温度：12―14c，中等酒体红葡萄酒的最佳饮用温度：13―16c，年轻单宁重红葡萄酒的最佳饮用温度：14―17c，成熟红葡萄酒的最佳饮用温度：15―18c，白、桃红葡萄酒的最佳饮用温度：7―10c，清淡型白葡萄酒的最佳饮用温度：7―10c，浓郁型白葡萄酒的最佳饮用温度：12―16c半干型白葡萄酒的最佳饮用温度：7―9c起泡酒、香槟的最佳饮用温度：6―8c。。。”
“哎呀天啊，这么多，我可怎么记得住啊？”
“没关系，回头我会传真一份给陈伯伯的。我还是推荐几瓶就给您吧。除了拉菲、玛歌、拉图、宝嘉龙这之类的顶级红酒，我想陈伯伯都是知道的，说几个特别的吧，莎宝莲堡红葡萄酒，法国波尔多，于法国an酒展中荣获银奖。它单宁充足而柔和，口感带有丰富蜜饯果香，余韵持久悠长并带有多种层次；欧拉弗亭尔堡红葡萄酒，波尔多区域出产。混合70梅洛和30赤霞珠两种葡